■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

私は　長年【中ザラ糖】一本やりで　砂糖を使ってきました。

睦沢で暮らして　そこに変化をきたしました。
近隣のスーパーでは　盆・暮れイベントがらみで　上白糖のプレゼント　と言うのがあるのです。

「使わないものは　もらわない」
これを徹底できればいいのですが、そこがそれ　ビンボー根性が顔を出し、つい　ニコニコともらってきたりしてしまうのです。

そこに持ってきて、昨日の　vivakenの発言。

『イチゴジャム　より　リンゴジャム　のほうが上品な味に出来ている。』

違いは　砂糖なのです。
vivakenが　イチゴジャムを作った時は　そのいただき物の上白糖が数袋あり、
「せっかくあるのだし、大した違いもないだろうから　これでいいね」
と押し付け、
リンゴジャムの時は、当たり前のように　「中ザラ糖」を使ったのです。


どうして　「中ザラ糖」しか使わなくなったか。すっかり忘れてしまいましたが、今さら　調味料の種類を変えるのは、これは　やっぱりイカン。

要らないものは、もらわない。ここに戻らなくては。