蕗
今年になって どんぐり庵の蕗が随分増えたように思えます。
宅地内のものは 排水工事や何やらで踏み込んでしまい わずかに芽を出しただけでしたが、裏の山では 庵主が精を出して山の整備をしたことが効をそうし、房総蕗より大振りの蕗がグループを作ってやさしい緑色に輝いています。
ケヤキの団十郎の落ち葉をネグラにしている房総蕗のグループは ことのほか元気で、庭では蕗をグランドカバーにすることなど不可能ですが 渋柿の木の側の房総蕗グループは
日当たりのいい山の斜面でグランドカバーの役目も果たしています。
この様子なら 蕗苗の購入は不要と思えてきました。
丁寧にそっとしておけば 順次増えそうな予感です。
蕗やタケノコは調理するには 少々手間がかかりますが、失敗はありません。
去年の今頃だったと思いますが 道の駅で買ったワラビにてこずったのを思い出します。
自生のミツバも出てきました。
どうにかすると かおりを引きだせると去年習ったはずですが、メモが見つかりません。
”ミツバのかおりは 葉っぱじゃなくて 茎にある。”
これ以外に なんか習ったような気がするのですが。。
宅地内のものは 排水工事や何やらで踏み込んでしまい わずかに芽を出しただけでしたが、裏の山では 庵主が精を出して山の整備をしたことが効をそうし、房総蕗より大振りの蕗がグループを作ってやさしい緑色に輝いています。
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日当たりのいい山の斜面でグランドカバーの役目も果たしています。
この様子なら 蕗苗の購入は不要と思えてきました。
丁寧にそっとしておけば 順次増えそうな予感です。
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2008/04/25(Fri) 08:19:28 | 古民家再生日記
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